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春茶之黃山毛峰茶

發布時間:2022-04-25 09:18

青少年茶學

STNGR教學方法


STNGR(思坦格)教學方法是從孩子的視角來解讀學習茶文化課程,特別是從在課程中圍繞青少年的生理條件、心理學習特點,針對性的加入了符合青少年學習的特點及方法。

故事模塊  story

理論模塊  theory

兒歌童謠模塊  nursery rhyme

游戲模塊  game         

回顧復習模塊  review 

通過五大模塊,讓青少年在學習過程中對茶的歷史發展、茶葉品種特點、各種器具、沖泡方法等茶文化學習進行有效的引導。




STNGR(思坦格)教學


STNGR(思坦格)教學方法擁有覆蓋7-16歲完整的青少年茶學課程培訓體系,涵蓋中國茶葉六大類,三大器具泡茶方法,一百多個有效訓練環節。實行童趣化精準教學,形成一套適合青少年兒童的優質茶學教材。

青少年茶學 

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黃山毛峰的傳說



青少年茶學 

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黃山毛峰茶



青少年茶學 

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黃山毛峰茶


黃山茶可追溯到1200年前的盛唐時代。歙州是隋文帝開皇年間設置的,經唐朝,到宋徽宗宣和三年改名為徽州,元為徽州路,明初原名興安府,后改徽州府至清末。黃山,隸屬歙州,后屬徽州。據《中國名茶志》引用《徽州府志》載:"黃山產茶始于宋之嘉佑,興于明之隆慶"。又載:"明朝名茶:……黃山云霧:產于徽州黃山。"

青少年茶學 

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黃山毛峰茶


黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。


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青少年茶學

STNGR(思坦格)教學




   

STNGR教學核心思想是“促進更好的學習”。其目的是為了確保青少年兒童能夠通俗易懂的了解和在不經意間、潛移默化的喜歡上茶。從而在廣大的青少年兒童群體中普及茶文化知識而起到一定的作用。





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